- karamelisieren
- karamelisieren vt1. жечь (са́хар);2. подсла́щивать (пи́во), добавля́ть со́лод (в пи́во)
Allgemeines Lexikon. 2009.
karamelisieren
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
karamelisieren — ka|ra|me|li|sie|ren 〈alte Schreibung für〉 karamellisieren … Universal-Lexikon
Karamelisierung — Karamellisieren (nach alter Rechtschreibung Karamelisieren) bezeichnet das starke, trockene Erhitzen von Zucker, wodurch er sich in Karamell verwandelt, eine hellgelbe bis dunkelbraune, glänzende Masse mit typischen Röstaromen. Die… … Deutsch Wikipedia
Karamellisierung — Karamellisieren (nach alter Rechtschreibung Karamelisieren) bezeichnet das starke, trockene Erhitzen von Zucker, wodurch er sich in Karamell verwandelt, eine hellgelbe bis dunkelbraune, glänzende Masse mit typischen Röstaromen. Die… … Deutsch Wikipedia
